DSC_1558.jpg

МЕНЮ

Бренд-шеф  ресторана – Андрей Герасимов. 

Легко  и непринужденно  он  совмещает современные технологии, старинные русские рецепты и местные продукты.

Читайте наше меню, смакуйте каждую строчку  и….приезжайте!

Салат из копченой утиной грудки
Салат из копченой утиной грудки

Жареного сыра Халлуми, киви и заправкой из квашеной сливы

press to zoom
Скумбрия домашнего копчения с запечённым картофелем
Скумбрия домашнего копчения с запечённым картофелем

С медово-горчичным соусом и перепелиными яйцами и сметаной

press to zoom
Домашняя квашеная капуста с брусникой
Домашняя квашеная капуста с брусникой

И мочеными в акациевом меде яблоками

press to zoom
Шашлык из свиной шейки с соусом Сацебели
Шашлык из свиной шейки с соусом Сацебели

И маринованным красным луком на лаваше

press to zoom
Стейк из баклажана на гриле, с кремом из сыра фета
Стейк из баклажана на гриле, с кремом из сыра фета

травами и бальзамиком из шиповника

press to zoom
Филе кролика на гриле с вараховицей
Филе кролика на гриле с вараховицей

На топленом молоке с тыквой, с соусом из квашеной вишни и крымского портвейна

press to zoom
Утиная ножка в копченой грудинке с ячменной кашей
Утиная ножка в копченой грудинке с ячменной кашей

Со сморчками и черными лисичками, с карамельным соусом из сока антоновских яблок

press to zoom
Перепелка, фаршированная печенью кролика и полбой
Перепелка, фаршированная печенью кролика и полбой

С кремом из пастернака и соусом из квашеной бузины

press to zoom
Творожный торт с сезонными ягодами
Творожный торт с сезонными ягодами

С соусом из манго и облепихи

press to zoom
Варенец с печеным яблоком и шоколадом
Варенец с печеным яблоком и шоколадом

Пряными орешками и свежими ягодами

press to zoom
DSC_1635 2.jpg